DICA DO DIA - QUENTÃO SEM ÁLCOOL E COM FRUTAS

DICA DO DIA - QUENTÃO SEM ÁLCOOL E COM FRUTAS

INGREDIENTES
 

1 abacaxi grande picado com a casca

 

1 maçã grande picada com a casca

 

250 g de gengibre picado

 

1 kg de açúcar

 

1 pacotinho pequeno de cravinhos

 

1 pacotinho de canela em casca

 

4 litros de água

 
MODO DE PREPARO
 
Derreta o açúcar até dourar, em fogo baixo, só girando a panela.
 
Acrescente os outros ingredientes e deixe ferver, para derreter o açúcar e pegar o gosto de tudo, por cerca de 20 minutos.
 
Retire então cerca de 1 litro da mistura de frutas e gengibre, bata no liquidificador com um pouco da calda ate virar um creme.
 
Volte essa massa na panela e ferva novamente.
 
Quanto mais a mistura de gengibre for batida mais picante ficará.